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「江老闆，我要一份鐵板烤鴨。」

「好，要不要香菜。」

「要，多加。」

「辣椒呢？」

「也要，多加。」

「好。」

江風接到定單，開始忙碌。

半隻烤熟的鴨子，被降分幾刀就切開。

鐵板上已經淋滿了茶油，把切開的烤鴨放在鐵板上烤，剎那之間，滋滋的燒烤聲就響了起來。

這聲音配合著美味的烤鴨，很是誘人。

江風拿著茶壺，在切開的烤鴨上麵澆了一些茶油進去。

滋啦滋啦的聲音更大了。

客人目不轉睛的盯著鐵板上的烤鴨，偶爾抬頭看一眼江風，感覺相當不錯。

鐵板上麵還有個蓋子，江風抓住把手，把蓋子往下壓，這一步可以壓出烤鴨中的油脂。

壓了2分鐘左右，鐵板上的烤鴨在油溫的炙烤蝦，已經呈現出烤肉的顏色。

表皮還是金黃酥脆的，但是裡麵的鴨肉已經是烤肉色。

鴨肉周圍全都是油脂，有自身擠出來的油，更多的是茶油。

高溫下，聲音不斷響起。

江風時不時就拿著一個小鏟子，調整一下鴨肉的角度，確保每一塊肉都成功的被炙烤到。

最後還要再壓一次，把多餘的茶油擠壓出來。

這麼烤出來的鴨肉太香了，客人一個勁的咽口水。

真的很香。

有些小吃冇那麼大的味道，但是這種鐵板燒烤就不是這樣。

它的味道超級大。

香味瞬間就往外擴散出去。

排隊的人聞到這味道，饞的不行，都想早點吃到。

江風又是用鐵板壓了一次，然後，開始在鴨肉上加調料。

先加一勺子蒜蓉，再撒上一些孜然粉，攪拌均勻後，一大勺蔥花，一勺辣椒全都澆在上麵，然後繼續攪拌。

本來就很香了，蔥花和辣椒的味道一融合，香氣更上一個台階，客人嘴裡全是口水。

江風左右手各拿著一個小鏟子，炒了一會兒後，就把鴨肉剷起來，裝在一個塑料圓盒中。

一盒香氣撲鼻的鐵板烤鴨就做好了。

這份烤鴨，外皮有芝麻的味道，用油炙烤的過程中，加入蒜蓉、胡椒粉、蔥花、香菜、辣椒，味道全部滲透進入鴨肉之中。

就不可能不好吃。

更何況表皮刷上脆皮水，香甜酥脆，鴨肉和烤肉的口感類似，十分筋道。

種種手段混合在一起，形成這一碗絕妙的鐵板烤鴨。

來到長紗，這烤鴨必定得嚐嚐。

客人終於是拿到了心心念唸的烤鴨。

這半隻烤鴨價格是35，比一般路邊攤的鐵板烤鴨要貴一些。

因為江風選用的鴨子就貴，所以價格會高一點。

他用的都是好一點的鴨子，不是那種激素鴨。

以他的身份來說，做菜用的食材起碼都是標準以上的。

這樣才能對得起食客。

客人捧著鴨子，拿了一雙一次性筷子，再也忍不住了。

他夾起鴨腿，先是狠狠咬了一口鴨腿肉。

肉的表皮是酥脆的。

一口咬下去，最先品嚐到的是蔥花和香菜的味道，然後，蒜蓉味和辣味才釋放出來。

經過高溫炙烤的蒜蓉和辣椒，有一種獨特的香氣，比平日裡的蒜蓉更香。

鴨肉的口感也很好。

尤其是鴨腿上的肉，最緊實。

這一口下去，當真是好吃的不得了。

「好香！」

客人吃到鴨肉後，非常滿意。

這麼久的等待總算是冇有白費。

真的超級好吃！

鴨肉很難入味兒，比如京都烤鴨，要是不蘸甜麪醬，不捲黃瓜和蔥絲，直接吃鴨肉，那鴨肉入口後淡的都讓人想吐。

但是同樣，入了味兒後，鴨肉又是一種美味的肉類。

要不市場上那麼多知名的滷肉品牌都是賣鴨的，比如周黑鴨、絕味鴨脖等等。

江風的鐵板烤鴨就是如此。

不僅入味兒，而且還是多種美妙的味道。

有些人不要香菜，有些人多加辣椒，都絲毫不影響它好吃的口感。

本地人本就愛吃，吃到了自然說好。

很多外地人從來冇聽過鐵板烤鴨的吃法，能在這裡吃到，也是一種新奇的體驗。

隊伍中，幾個遊客在討論。

「鐵板烤鴨，冇聽過啊，你要說鐵板魷魚我還知道！」

「我聞到味道了，感覺好香！」

「江老闆做的東西放心吃就行。」

「是啊，江老闆多接地氣，酒樓開那麼多家，自己還是該出來擺攤就出來擺攤。」

「真的是看著他一步一步做大做強，再創輝煌。」

大家紛紛議論著。

江風不緊不慢的烹飪這鐵板烤鴨。

這味道聞著真香。

他自己也餓了，想吃幾塊。

但是冇辦法，這麼多人看著，而且還是在直播，現場吃烤鴨不太好。

哎，煩死了。

江風繼續烹飪，伴隨著一陣炙烤，烤鴨的香味又瀰漫出來。

如果說是其他賣鐵板烤鴨的，因為天天做，對這種香味已經免疫了，察覺不出味道。

但是對江風來說，這是第一次做鐵板烤鴨，而且今天是直接開始做，他也冇有吃過。

所以一時還真想吃。

「孫壯飛，留兩隻鴨子，可別都做了。」

江風趁著取茶油的空擋，背過去，關掉麥克風，對孫壯飛小聲的提醒道。

「老闆，我早就留好了。」

孫壯飛忙著整理烤爐，也小聲迴應道。

「我留了三隻。」

聞言，江風暗暗點頭。

留著就行。

這晚上得給自己做一份。

這種吃法還真的是第一次，確實比尋常烤爐裡出來的烤鴨要更好吃。

畢竟，融合了蒜蓉、辣椒、蔥花、胡椒粉的味道，什麼肉都好吃。

隊伍繼續往前。

江風時不時就能遇到些熟麵孔。

「江老闆，你還認得我們嗎？」

兩個姑娘在隊伍中，朝著江風的打招呼。

這個時候還在直播，這種老粉上門的場景已經不止一次。

「是阿裡園區的吧，我記得我在阿裡賣窯雞的時候，遇到過你們。後來擺小攤還遇到過。」

江風笑著回道。

劉瑤和林巧巧喜出望外。

「不是吧，江老闆，這麼久了你真的記得。」

「好多人說你記憶特別好，以前在城市擺攤的人都有印象。」

「你這記憶力，不去當警察可惜了。」

林巧巧笑嗬嗬的說道。

江風淡定回道：

「有個大概印象，在阿裡擺攤那次，印象比較深。」

這個時候官方還在直播。

網友們瞧見這一幕，也嘖嘖稱奇。

【江老闆真是神人，我有時候都懷疑這些人是不是托。】

【不止一次了，肯定不是托，他的記憶確實好！】

【你懷疑這些人是不是托，我懷疑江老闆是不是人，可能是外星人也說不定！】

【我懷疑他做的東西裡麵加了什麼不該加的，建議警察查一查！】

【說出來你可能不信，江老闆在我們這幫警察抓到過犯人，還被警察表彰了，據說全警局都去吃他的美食去了！】

【在魯東，省裡的公安廳請過他去食堂做菜，你猜他什麼背景。】

彈幕不斷湧動著。

大家很喜歡這麼閒聊。

【好想吃鐵板烤鴨，決定了，今晚吃鴨！】

【我們這都冇有這道菜，隻能買個京都烤鴨當替代品了！】

【確實，看的好餓，也不知道為什麼！】

江風還在和客人閒聊。

「你們怎麼來長紗了，這有點遠吧！」

劉瑤笑嗬嗬的回道：

「週末嘛，我們是你的粉絲，就想來看看你，順便吃吃長紗的美食，剛剛好。」

江風也是笑道：

「歡迎。」

後麵的人們也在看著這邊。

江風總是很客氣的招待每一個人。

而且有官方維持秩序，現場的氛圍也好。

等過了一會兒，劉瑤和林巧巧拿到鐵板烤鴨走了之後，又是兩個人走上前來。

其中一人說道：

「江老闆，那你認得我們嗎？」

江風看向眼前的兩個人，還是兩個妹子。

他如實回道：

「確實冇印象，你們應該是第一次來吧。」

聽到江風的話，兩人立刻露出驚訝的表情，旋即笑了起來：

「我們確實是第一次來。」

「一直都想來，今天可算是排到隊了。」

「我們都要半隻鐵板烤鴨！」

聞言，江風點點頭，「稍等，馬上就好。」

兩個人點單最方便了。

江風一次可以烤一整隻，然後裝兩個盒。

因為他買的鴨子都比較大，所以就算是半隻，分量也足夠。

很多小攤比較便宜的，鴨子都比較小，而且是激素鴨，所以價格低。

「江老闆，你真的能記住每一個來你這買東西的客人嗎？」

女生又是追問道。

「那哪能啊，我做過那麼多生意，客人數不清有多少，冇那麼好的記憶力的。」

江風大方的承認。

旋即又調侃道：

「不過你倆我肯定是記得住的，以後再來，肯定認識。」

江風說完，兩個女生頓時開心的笑了起來，看上去十分的高興，身體都情不自禁扭來扭去。

江風身後的孫壯飛聽到老闆的話，心裡嘖嘖稱奇。

他想起江風說過，自己喜歡清靜，不怎麼和別人交流的。

現在看起來，一點都不像。

這口才，隨便開個店絕對八方來財。

哪像是一個不怎麼和被人交流的人。

其實江風還真的喜歡清靜，但是該說也能說。

人就是這樣，不是非黑即白的，喜歡和做到是兩碼事。

直播間的網友們也哈哈笑了起來。

【江老闆，這是說土味情話嗎？】

【看上去很老實，想不到居然是這種人！】

【啊，我不管，下次我去排隊，這話我也要聽！】

【兩個妹子都快高興死了！】

彈幕也開始不斷湧動。(本章完)

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